أعمال أخرى قد ترفع الأجور

مع بدء سلاسل الوجبات السريعة في كاليفورنيا في دفع حد أدنى أعلى للأجور لعمالها، يراقب أصحاب الأعمال الآخرون في جميع أنحاء الولاية لمعرفة ما إذا كان سيتعين عليهم رفع أجورهم للمنافسة.

ابتداءً من يوم الاثنين، يحصل عمال الوجبات السريعة في كاليفورنيا في سلاسل تضم أكثر من 60 موقعًا وطنيًا على 20 دولارًا في الساعة، وهو أعلى من الحد الأدنى للأجور في الولاية والذي يبلغ 16 دولارًا في الساعة. الحد الأدنى للأجور الجديد ينبع من أ قانون الولاية تم إقراره في سبتمبر، والذي ينشئ أيضًا مجلسًا مكونًا من تسعة أشخاص سيحدد الزيادات المستقبلية في الأجور ويقترح مبادئ توجيهية أخرى لظروف العمل في الصناعة. وقال حاكم ولاية جافين نيوسوم عند توقيع مشروع القانون ليصبح قانونًا، إن هناك أكثر من نصف مليون عامل في مجال الوجبات السريعة في الولاية.

استجابت بعض السلاسل المتضررة للزيادة الإلزامية في الأجور من خلال خفض القوى العاملة لديها وزيادة أسعار قوائمها. أصحاب الامتياز لسلاسل البيتزا بابا جونز، المائدة المستديرة و بيتزا هت سرح – سرح مؤقتا السائقين قبل الموعد النهائي. ماكدونالدز, توقف الجناح و شيبوتل المكسيكي جريل هي من بين السلاسل التي قالت إنها ستنقل تكاليف العمالة المرتفعة إلى عملائها من خلال جعل عناصر القائمة الخاصة بهم أكثر تكلفة.

“إن العواقب هي أن أصحاب الأعمال – أصحاب الامتياز الذين ليسوا شركات كبيرة، على الرغم مما قاله المؤيدون السياسيون لهذا القانون – هم شركات صغيرة ويواجهون الآن تكاليف أعلى مفروضة. وسيتم تمرير هذه التكاليف إلى الحكومة. العملاء ومن المرجح أن يؤدي إلى عدد أقل من الوظائف،” ماثيو هالر، الرئيس والمدير التنفيذي لمجموعة مناصرة أصحاب الامتياز وقالت جمعية الامتياز الدولية لشبكة CNBC.

لن يمس القانون بشكل مباشر المطاعم الأخرى في كاليفورنيا – سلاسل المقاهي الصغيرة، ومطاعم الوجبات السريعة، ومطاعم شرائح اللحم الراقية – ولكن لا يزال يتعين عليهم تعديل رواتبهم أثناء تنافسهم على نفس الموظفين. والصناعات التي تعتمد على العمال بالساعة، مثل تجارة التجزئة والضيافة، قد تواجه أيضًا ضغوطًا لتتناسب مع أجورها أو تخاطر بفقدان موظفيها.

وقال دانييل تشاو، كبير الاقتصاديين في موقع التوظيف Glassdoor، لـ CNBC: “أعتقد أننا سنشهد آثارًا غير مباشرة داخل الخدمات الغذائية، ولكن بعد ذلك، يجب أن نتوقع رؤية آثار غير مباشرة على الصناعات الأخرى التي تتنافس على هذه الموهبة”.

ويدخل القانون حيز التنفيذ مع تباطؤ نمو الوظائف في الولاية الأمريكية الأكثر اكتظاظا بالسكان. بلغ معدل البطالة في كاليفورنيا 5.3% في فبراير، متجاوزًا المعدل الأمريكي البالغ 5.3% 3.9%وفقا لمكتب إحصاءات العمل.

وفي حين أن الحد الأدنى الجديد للأجور في مطاعم الوجبات السريعة يعد من بين أعلى المعدلات في الولايات المتحدة، فإن أصحاب العمل في كاليفورنيا معتادون على دفع المزيد مقابل عملهم. ما يقرب من ثلاثين مدينة ومقاطعة في ولاية كاليفورنيا لديها حد أدنى محلي للأجور أعلى من الحد الأدنى للأجور في الولاية والذي يبلغ 16 دولارًا في الساعة.

حتى عندما لا يكون ذلك إلزاميًا، عادةً ما تجد المطاعم نفسها تدفع أكثر من الحد الأدنى للأجور لجذب العمال بالساعة. لسنوات، عانت الصناعة من أزمة عمالة حيث يبحث المراهقون عن فرص التدريب الداخلي بدلاً من وظائف المطاعم وينتقل العمال الأكبر سناً إلى صناعات أخرى ذات ظروف عمل ومزايا أفضل.

كان متوسط ​​الأجر للعاملين في خدمات الطعام بالساعة في كاليفورنيا قبل دخول القانون حيز التنفيذ هو 17.89 دولارًا في الساعة، وفقًا لبيانات Glassdoor التي تم الإبلاغ عنها ذاتيًا في الفترة من 1 أكتوبر إلى 28 مارس. لكن 22٪ فقط من عمال المطاعم بالساعة في الولاية كانوا يكسبون 20 دولارًا على الأقل. ساعة في ذلك الوقت.

وسيكون لزيادة الأجور تأثير أكبر على مطاعم الوجبات السريعة في المناطق ذات تكاليف المعيشة المنخفضة، مثل فريسنو، وفقا لما ذكره تشاو. وفي المناطق الحضرية الكبرى، من المرجح أن تكون الفجوة بين معدلات الأجور السابقة والحد الأدنى الجديد للأجور أصغر.

على سبيل المثال، في شركة Andytown Coffee Roasters في سان فرانسيسكو، يحصل الموظفون الذين لا يحصلون على إكرامية على أكثر من 20 دولارًا في الساعة، وفقًا للمالك والمدير التنفيذي لورين كراب. وقالت إنها “تشعر بسعادة غامرة شخصيا” لأن عمال الوجبات السريعة في السلاسل الكبيرة سيحصلون على أجور أعلى في كاليفورنيا، على الرغم من أنها تعتقد أن الهيئة التشريعية أضاعت فرصة لاستهداف الشركات العملاقة في الصناعات الأخرى، مثل البيع بالتجزئة.

“إذا كانت الشركة متعددة الجنسيات التي تحقق أرباحًا بالملايين لا تستطيع أن تدفع للأشخاص الذين يصنعون منتجاتها ويخدمون عملائها ما لا يقل عن 20 دولارًا [an hour] وقال كراب: “في عام 2024، لن يكون لديهم نموذج عمل قابل للتطبيق”.

الرئيس التنفيذي لل مصنع التشيز كيك لا يتعرق من زيادة الأجور أيضًا. باعتبارها سلسلة مطاعم متكاملة الخدمات، لن تكون الشركة ملزمة بدفع 20 دولارًا لعمالها في كاليفورنيا في الساعة. لكن الرئيس التنفيذي ماثيو كلارك قال في مكالمة أرباح الشركة في فبراير إن المناصب المهمة في السلسلة تحقق بالفعل أكثر من ذلك بكثير، ويعتقد أن هذا هو الحال بالنسبة للعاملين في الوجبات السريعة أيضًا.

“العديد من كاليفورنيا [quick-service restaurant] وقال: “المواقع الحضرية تدفع بالفعل 19 دولارًا و 20 دولارًا. نعتقد أن هذا هو السبب جزئيًا في موافقتهم على القيام بذلك في المقام الأول”.

وتتطلع الشركات خارج صناعة المطاعم أيضًا إلى زيادة أجور عمال الوجبات السريعة.

تدير جينيفر بي بيريز شركة Growing Roots في لونج بيتش. يعمل لدى الشركة 13 موظفًا وتعمل منذ عام 2002 في تصميم وتركيب وصيانة النباتات الداخلية للعملاء التجاريين والسكنيين.

تراقب بيريز الزيادات في الصناعات خارج نطاق صناعتها لتظل قادرة على المنافسة. لقد أعطت العمال زيادات هذا العام قبل رفع أسعار الوجبات السريعة. وقالت إن العمال الذين ليس لديهم خبرة يتقاضون 19 دولارًا في الساعة، وهو الحد الأدنى من جدول رواتبها وأكثر من دولارين فوق الحد الأدنى المحلي. لقد حصلوا أيضًا على إجازة مدفوعة الأجر وتأمين صحي وتأمين على الرؤية والأسنان.

وقال بيريز لشبكة CNBC عن زيادة الوجبات السريعة: “إنه تأثير مضاعف، لأنني لست جزءًا من هذه الصناعة”. “أنا دائمًا ما أتجاوز الحد الأدنى للأجور، ولكن نظرًا لأن ذلك يتزايد باستمرار، وهي زيادة بنسبة 25٪ من 16 دولارًا إلى 20 دولارًا، فمن المؤكد أن هذا شيء يجب التفكير فيه”.

مثل العديد من أصحاب الأعمال، يتعين على بيريز أن تفكر في كيفية تأثير التضخم على تكاليف العمالة في شركتها وميزانيات عملائها.

وقالت: “معظم الشركات الصغيرة لا يمكنها تحقيق زيادة مباشرة بنسبة 25% في جميع المجالات، أو زيادة الأسعار في جميع المجالات”.

منذ البداية وحتى النهاية، كان قانون ولاية كاليفورنيا، الذي حظي بدعم الاتحاد الدولي لموظفي الخدمة، مثيرًا للجدل.

قاومت صناعة المطاعم التجسيد الأولي، الذي وقعه نيوسوم ليصبح قانونًا في عام 2022، من خلال جمع ما يكفي من التوقيعات لإجراء استفتاء لجعل الناخبين في كاليفورنيا يقررون هذا الأمر. استجابت SEIU من خلال دعم مشروع قانون من شأنه أن يفرض مسؤولية مشتركة بين أصحاب العمل على الشركات الحاصلة على الامتيازات، وتحميل أصحاب الامتيازات مثل ماكدونالدز المسؤولية عن المخالفات العمالية التي يرتكبها أصحاب الامتياز. وتوصل الجانبان إلى اتفاق في سبتمبر/أيلول، مما أدى إلى إصدار القانون الجديد وإلغاء الأحكام المتعلقة بصاحب العمل المشترك.

وتعرض نيوسوم لانتقادات شديدة في فبراير بعد بلومبرج ذكرت أن اقتطاع المطاعم التي تخبز الخبز الخاص بها في مكان العمل أفاد المتبرع بالحاكم جريج فلين، صاحب امتياز Panera Bread Flynn Restaurant Group. ونفى مكتب نيوسوم القصة وقال إنه سيُطلب من بانيرا أن تدفع لعمالها ما لا يقل عن 20 دولارًا في الساعة. قال فلين لاحقًا إن جميع مواقعه في كاليفورنيا سترفع أجورهم المسبقة إلى 20 دولارًا في الساعة أو أعلى، اعتبارًا من يوم الاثنين.

بعد انتصار واحد مثير للجدل، تستعد SEIU لمزيد من المعارك من أجل الحصول على زيادات مماثلة لعمال الوجبات السريعة في ولايات أخرى. وقالت رئيسة SEIU ماري كاي هنري لشبكة CNBC إن نيويورك وواشنطن وإلينوي كلها ساحات معارك محتملة.

“لقد استغرقنا 10 سنوات للوصول إلى هذه الطاولة. و [the workers] قال هنري: “سيشعرون وكأنهم سيكون لهم صوت في الوظيفة لم يتمكنوا من تجربته من قبل”.

ستختبر كاليفورنيا مدى تأثير الحد الأدنى للأجور الخاص بقطاع معين على العمال وأصحاب العمل وسوق العمل الأوسع. سوف تراقب سلاسل الوجبات السريعة وخبراء الصناعة والاقتصاديون لمعرفة ما إذا كانت التوقعات القاتمة لفقدان الوظائف ستتحقق – أو ما إذا كانت الأجور الأعلى تأتي مع فوائد حتى للشركات التي تقوم بتوزيع الأجور.

قال تشاو من Glassdoor يمكن للأجر البالغ 20 دولارًا أن يجذب بعض العمال الذين تركوا وظائفهم في المطاعم للعمل في أحد مستودعات أمازون أو القيادة لصالح أوبر. بالإضافة إلى ذلك، سيكون لدى عمال الوجبات السريعة الآن المزيد من المال في جيوبهم.

وقال: “الأشخاص الذين يكسبون المزيد من المال يمكنهم أيضًا إنفاق المزيد من الأموال التي يتم إعادة ضخها في الاقتصاد”.